かるかん レシピ・作り方

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aa11aaii
鹿児島名物
みんながつくった数 1件

材料（５人分）

かるかん粉
150g
山芋
150g
砂糖
150g
山芋
150g
卵白
１個分

作り方

  1. 1
    山芋をすりおろす
  2. 2
    卵白を角が立つまで泡立てる
  3. 3
    かるかん粉に、水、砂糖、山芋を加えて混ぜる
  4. 4
    ③に②を加えてさっくりと混ぜる
  5. 5
    ④を容器に入れて、蒸し器で３０分むす
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

鹿児島名物

公開日：2013/01/27
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カテゴリ
その他の郷土料理

このレシピを作ったユーザ

aa11aaii

つくったよレポート（ 1 件）

2015/05/15 00:39
あんこ好きの母の為あん入りver.にしてみました♡ 見た目は雑ですが、まさしくかるかん。 感動しました（*^^*）
ねうしとら子
美味しくできてよかったです

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