長いもとオクラのゆず胡椒風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おくらは塩少々でこすり合わせて産毛をとり、熱湯でサッとゆでる。
   
   ５ミリ幅の斜め切りにする。

2. 2

   長いもは皮をむき、短冊切りにする。

3. 3

   ★を合わせ、たれを作る。
   
   １と２を皿に盛り、かつおぶしを乗せ、食べる直前にたれをかけて出来上がり。