スフレチーズケーキ２ レシピ・作り方
材料（２人分）
- クリームチーズ(国産) 100g
- 砂糖 30g
- 卵 ２個
- 牛乳 70ml
- 無塩バター 20g
- 小麦粉 20g
- レモン汁 小２
作り方
- 1 クリームチーズを常温でやわらかくし、滑らかになるまで混ぜる
- 2 １に砂糖20gを加え混ぜる
- 3 ２に卵黄を少しずつ混ぜる
- 4 ３に小麦粉をふるいいれる
- 5 ４に牛乳を少しずつ入れ、混ぜる
- 6 ５にレモン汁をいれ、混ぜる
- 7 卵白を角が立つまで砂糖10gを加えながらあわ立てる
- 8 ６に７を加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜる
- 9 バターを塗った容器に８を入れる
- 10 バットの中に熱湯を２cmほどいれ、その中に９の容器を入れる
- 11 170度に予熱したオーブンで10を50分蒸し焼きにする
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