えびワンタンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは背ワタを取り、ブツブツと粗く刻む。
   
   ネギは粗みじん切りにする。

2. 2

   ボールに、○を全部入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   ２をワンタンの皮に乗せ、縁に水をつけながら包んでいく。

4. 4

   鍋に★を入れて火にかけスープを作り、煮立ってきたら、３のワンタンを１つずつ入れていく。
   
   一度にたくさん入れると、くっつきます。

5. 5

   ひと煮立ちさせ、ワンタンが浮いてきたら（２～3分）ねぎを入れ火を止める。
   ＊味が薄かったら、塩こしょうで味を整えてください。
   
   皿に盛り、できあがり。