かぶの鶏そぼろ煮 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
かぶは皮をむき、４～6等分ぐらいにに切る。
（小さいものなら半分でも
かぶの葉は茹でて３～4㎝の長さに切る。
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2
鍋に鶏ひき肉、サラダ油を入れて火をつけ、ひき肉がポロポロになるまで炒める。
（鍋が冷たいうちから、炒めるとよい）
水を加え、沸騰させ、浮いてきたアクを取り除く。
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3
★の材料とカブを加え、落としぶたをして、クツクツするぐらいの火加減で約10分煮る（竹串が通るまで）
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4
様子を見ながら水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
煮汁の残りの量によって、片栗粉の量は加減してください。
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5
ゆでたカブの葉を混ぜ合わせ、皿に盛ってできあがり。
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