今が旬☆さんまの刺身 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
刺身用に３枚におろしたさんまは、酢水にサッと通し、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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2
皮をはいで、小骨をとる。
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3
格子状に切り目を入れ、食べやすい大きさに切る
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4
大根と人参を細切りにし（水に放ち、水気を切る）ツマを作り、皿に乗せる。
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5
ツマの上にサンマを乗せ、レモンの輪切り、しょうがと大葉の千切りを飾ってできあがり。お醤油でいただきます。
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- カテゴリ
- さんま
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つくったよレポート（1件）
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ペペロン2014/09/21 22:31
旬の秋刀魚♪お取り寄せしたのでお刺身でいただきたくて見つけたレシピです♪
生臭さもなく美味しかったですよ（*^_^*）ご馳走さまでした♪
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