元気が出る！ニンニク野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【 下準備 】
   ニンニクは薄くスライスして、芯を抜く。
   もやしはヒゲ根を取る。
   キャベツはざく切り。
   人参は皮をむいて短冊切り。
   玉ねぎは皮をむいて１cm幅に切る。

2. 2

   ジャガイモは１ｃｍ幅の拍子切りにして、耐熱容器に入れて軽く水をふる。
   ふんわりラップしてレンジで下ゆでする(楊子が通る程度でOK。)

3. 3

   フライパンに油をひいて、弱火でニンニクを炒める。

4. 4

   ニンニクの香りがたったら、豚肉を入れて炒める。

5. 5

   豚肉の色が変わったら、人参を入れて炒める。

6. 6

   次に、中強火のして、キャベツ、もやしを入れて、野菜がしんなりしたら、ジャガイモを最後に入れて炒め合わせる。

7. 7

   仕上げに、味の素、塩コショウブラックペッパーで味を整えて、醤油を鍋肌からまわし入れ、サッと香りをつけて出来上がり。
   
   お好みで食べるときにソースをかけてどうぞ☆