ごぼうのマヨサラダ レシピ・作り方
材料（２．３人分）
作り方
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1
ごぼうはたわしで洗う。
ごぼう、にんじん、玉ねぎはせん切りに。なるべく細く。
ごぼうはアク抜き。玉ねぎは塩でもんでおく。
-
2
酢を入れた水からごぼうをゆでる。
２．３分茹でたところににんじんも一緒にいれてゆでる。
少し固めに茹でてザルにあげる。 - 3 玉ねぎはさっと水で洗いよくしぼる。ごぼう、にんじん、玉ねぎを合わせてキッチンペーパーでしっかりしぼる。
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4
ボウルに全ての調味料と絞った具を入れてよくまぜる。器に盛り付け出来上がり。
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mayu☆su☆2012/03/13 14:27
野菜をあんまり食べてくれない息子が･･･食べてくれました！！リピしちゃいます☆
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