豚ひき肉とニンニクの野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむいて水にくぐらせ、ラップで包んでレンジで加熱する。
   串が通ったら取り出して、粗熱が取れたら７～８mm幅の拍子切り。

2. 2

   キャベツはざく切り。
   人参、玉ねぎは皮をむいて２mm幅の薄切り。
   ニンニクはみじん切り。もやしはヒゲ根を取って水洗いして水気を切っておく。

3. 3

   フライパンに油とニンニクを入れて火にかける。フツフツとしたら豚肉を入れて色が変わるまで炒める。

4. 4

   人参、ピーマンを入れて炒める。
   火が通ったら玉ねぎを入れる。
   次にキャベツを入れてしんなりとするまで炒める。

5. 5

   もやしを入れてさらに炒める。
   最後に、よけておいたジャガイモを入れてざっくり混ぜる

6. 6

   味の素、塩コショウ、ガーリックパウダーで味付けして出来上がり。
   食べる時にお好みでソースをかけても☆