白菜とえびのクリーミーグラタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 えびは塩でもみ茹でて殻を剥いておく。白菜を茹でて1～2㎝に切り、きつく絞り水気を切る。玉ねぎは薄切り、白ネギは千切りにする。
- 2 フライパンに油を小さじ1くらいひき、玉ねぎと白ネギを炒める。透明になったら小麦粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳と味噌を入れ、味噌を溶かしながらとろみがつくまで混ぜる。
- 3 塩・こしょうで味を整え、えび・マカロニを加え混ぜる 。
- 4 器に4を入れ、チーズをたっぷりかけトースターで焦げ目がつくまで焼く。(10分くらい。)
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- カテゴリ
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- 白菜とえびのクリーミーグラタン
まーちむ
食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。
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okaokao2021/04/29 12:24
味噌でクリーミーになり、とってもおいしかったです♪
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