豆腐で節約カプレーゼ レシピ・作り方

豆腐で節約カプレーゼ
  • 5分以内
  • 300円前後
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モッツァレラチーズが意外と高いので豆腐で代用したら・・・あら!美味しい!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 トマトは半分に切り、さらにスライスする。豆腐も適当な大きさに切る。バジルの葉は大きければ適当な大きさに切る。
  2. 2 お皿にトマト・バジル・豆腐・バジルの順に並べていく。
  3. 3 上からオリーブオイル、塩、黒コショウをかけ、もしあれば、バルサミコクリームを端に添える。

きっかけ

モッツァレラチーズが意外と高いので豆腐で代用してみました(笑)

おいしくなるコツ

安い豆腐でも十分に美味しいです。バジルはなるべく新鮮で柔らかいものを。

  • レシピID:1330002046
  • 公開日:2011/06/03
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カテゴリ
その他の大豆・豆腐豆腐サラダ
関連キーワード
代替 イタリアン ワインに合う 節約
料理名
豆腐サラダ
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