じゃがいものコロッケ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ジャガイモは水で汚れをしっかりと落としたら，皮付きのまま塩を入れた熱湯で茹でます。
竹串を指してすっと通ればよいです。 - 2 茹であがったじゃがいもの皮を取り除き，マッシャーで軽くつぶし，コンソメの素，牛乳，塩コショウで味付けし，小判形に整形します。
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3
整形したら，小麦粉，卵，パン粉の順につけて，予熱した揚げ油で表面がサクッとなるまで揚げれば完成!!
低温の油に入れるとボロボロと分解しやすくなるので，高温でさっと揚げて下さい。
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- その他のコロッケ
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- じゃがいものコロッケ
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よしとんまる2011/03/23 22:07
ホクホクの美味しいコロッケができました。
ご飯が進みます。
レシピへのコメント
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一度にたくさん作って，冷凍しておくと便利ですよ。