作り方は簡単です。和風だしはお好きなだし汁を使ってください。うちは創味のめんつゆです。すこししょうが（チューブ可）を入れて、お肉を煮込めばくさみもなく美味しいだし汁になります。うどんは乾麺、生タイプなどどんなものでも大丈夫です。
夜食や夜遅いご飯に肉うどんはあっさりしていて、和風出汁がしみるホットする味なので、よく作っては食べます。
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