少ない油deやわらかとんかつ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩胡椒をして少しおき、
   包丁の背でまんべんなく叩きます。薄く伸びる位にして手で寄せて成型し元に戻します。

2. 2

   小麦粉をつけて余分な粉を落とし、卵→パン粉を順につけます。

3. 3

   少な目の油を熱して
   裏表、ひっくり返して
   揚げ焼きにします。
   少ない油でもサックサクに揚がります。
   きつね色になったら出来上がり。