まるっとタマネギのオニオンスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギの外皮をむき、天地を落とす。
   写真のものは直径4センチ前後、これくらいだと4個で二人前。これより小さいものは数を増やして！

2. 2

   ベーコンは１センチ幅くらいに切る。

3. 3

   きのこはざっとほぐし、香物野菜（今回はセロリの葉）はざく切りにする。
   なおニンジンを使う場合は、厚めの短冊切りにするといいでしょう。

4. 4

   鍋に水500ccと固形スープの素を入れて沸騰させる。
   ここに１～３の具を入れ、黒コショウを一振りして中火で煮込む。

5. 5

   再度沸騰したら弱火にし、塩、またはしょうゆで味を調えて15分ほど煮込む。
   その後、一度火を落として余熱でタマネギにじっくり火を通せばできあがり～(^^)