素朴なコロッケ レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 みじん切りにした玉葱を炒め、あめ色になったら挽肉を加え火を通す。ウスターソースで味付けする。
- 2 大きめの鍋でじゃが芋を茹でて潰した後、そこにバター、クリーム、塩、こしょうを加え、さらに玉葱、挽肉を加え均一に混ぜる。
- 3 形を作り、小麦粉、卵、パン粉をつけ油できれいなきつね色になるまで揚げる。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- 素朴なコロッケ
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