ふんわり生地のクリームパン レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
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1
強力粉・ドライイースト・砂糖・塩を混ぜたら卵と牛乳を加えてしっかりとこね、バターを加えて生地がまとまるまでこねる
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2
ボウルに移してラップをかけて60分1次発酵させる
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3
6等分して楕円型にのばし片側にカスタードをのせる
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4
生地を折りたたんでしっかりと閉じたら片側に4ヶ所切り込みを入れ、30分2次発酵させる
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5
刷毛で溶き卵（分量外）を塗ってから190℃のオーブンで13～15分焼く
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