揚げ焼き豚肉と蒸しナスの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉に料理酒、鶏がらスープの素、塩、片栗粉を揉み込む
- 2 フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を揚げ焼きにする。火が通ったら一旦お皿に取り出しておく。
- 3 ナスをラップで包み電子レンジ６００Wで約3分加熱する。粗熱を取り、食べやすい大きさに切る。
- 4 フライパンでナスをさっと焼き、豚肉を入れて一緒に炒める。ナスに豚肉の油がなじんだら出来上がり。
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