トマト丸ごと使用！じゃがいもと鶏肉のトマト煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏肉は一口大に切ります。
じゃがいもは皮をむき、一口大に、玉葱は薄くスライスします。 - 2 ジャガイモは600Ｗの電子レンジで2～3分程加熱しておきます。
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3
トマトは湯むきをし、細かく刻んでおきます。
(ヘタの反対側に十字の切れ込みを入れ、お湯に20～30秒つけた後冷水につけると簡単に湯むき出来ます） - 4 お鍋にオリーブオイルをしいて湯むきしたトマトと玉葱を入れて炒めます。その後、☆を加えてさらに炒め合わせます。
- 5 ４のお鍋に、鶏肉と電子レンジで加熱したジャガイモを加えて煮込みます。ジャガイモが柔らかくなり、また鶏肉にもしっかり火が通ったら完成です。
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sarumie2021/09/01 20:21
美味しかったです！！
レシピへのコメント
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トマトのおいしさを吸いこんだジャガイモがまた美味しいです♪