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夏野菜のサラダしゃぶしゃぶ レシピ・作り方

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あきさんですか？
野菜やサラダ嫌いでも食べれます。鍋ですが夏でもサッパリ食べれて暑苦しくないです。〆はカレールウと冷凍うどん入れてカレーうどんにすると野菜の出汁が出て美味いです。

材料（3人分）

きゅうり
2本
ゴーヤ
1本
ナス
1本
しょうが
2個
ピーマン
4個
豚肉
300グラム
水
必要な量
チキンスープの素
大さじ2
酒
大さじ
味ポン
必要な量
豆板醤
お好み
ごま油
少々
薬味ネギ
お好み
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作り方

  1. 1
    キュウリ、ゴーヤ、ピーマン、ナス、しょうが、ゴボウを薄切りにします。
  2. 2
    鶏がらスープの素と料理酒をお湯に入れて1の具材や豚肉、ワカメ等をしゃぶしゃぶします。
  3. 3
    ポン酢、豆板醤、2で作った出汁、ごま油、薬味ネギを混ぜてタレを作ります。
  4. 4
    タレにつけて食べます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は薄めに切って、あまり火を通し過ぎないのがコツです。今回は記載してませんがレタスやゴボウを入れても美味しいです。

きっかけ

生野菜ががあまり好きじゃないので食べやすいようにと考えました。

公開日：2021/07/27
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