モロッコインゲンのおかか煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロッコインゲンは斜めに細切りに、油揚げはモロッコインゲンの大きさにそろえるような感じで切ります。

2. 2

   フライパンにゴマ油を熱して、モロッコインゲンを入れ、ゴマ油がしっかりまわるまで炒めます。

3. 3

   2のフライパンにお酒、水、醤油、かつお節、塩昆布、油揚げを加え、弱火にし、汁気がほぼなくなるまで炒め煮します。

4. 4

   汁気がほぼなくなったら完成です。