なんちゃって料理⁉揚げない大学芋風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもはしっかり洗い、皮付きのまま1㎝程度の輪切りにし、さらに４等分する。
   (切り方は用途に合わせて変えてください。私はお弁当用として作ったので細かく切りました。)
2. 2 さつまいもを水に5～10分程さらし、水気を切る。
3. 3 サツマイモが浸るくらいのお水をフライパンにいれ、軽く湯がく。
4. 4 一度ざるにあけ、水気を切ります。その後フライパンに戻し、乾煎りして水分をとばします。
5. 5 フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、４のサツマイモをいれて炒めます。(3で軽く湯がいているので、炒める時間は短めで良いかと思います。）
6. 6 フライパンに☆を加える。全体にタレを絡めたら火を止め、完成。