卵が入った揚げの袋煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
油揚げはキッチンペーパーではさんで油気と水気をよく押しとり、半分に切って袋状に広げる。
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2
カップに油揚げを立てかけ、インゲンにんじんを横に並べて入れる。
その上にそっと卵を割り入れる。
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3
揚げの口をつまようじで止める。
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4
小さめに鍋にだし汁、砂糖、しょうゆを入れて、３をそっと立てかけて入れる。
落としぶたをし、中火で15～20分煮含める。
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