桃のレアチーズケーキ☆母の日に レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズが滑らかになるまで泡立て器で良く混ぜる
2. 2 グラニュー糖を2回に分けてクリームチーズに加え、良く混ぜる。
3. 3 ヨーグルトを加え全体を混ぜる。
4. 4 生クリームを入れて全体を混ぜる
5. 5 粉ゼラチン2gに水大さじ2を加え電子レンジ600Wで20秒加熱する。
6. 6 溶かしたゼラチンにレアチーズケーキの生地を少量(大さじ1～2くらい）入れて、生地をなじませる。
   ゼラチンが均一になったら、レアチーズケーキ生地の中に全部入れて混ぜる。
7. 7 生地を型に入れ冷蔵庫で冷やす。
8. 8 レアチーズケーキ層がある程度固まってきたら黄桃ゼリー層を作る。
   黄桃と黄桃缶詰シロップをブレンダーにかける
9. 9 ゼラチン1.5gに水大さじ1を入れ、電子レンジ600Wで10秒ほど加熱する。
   ふやけたゼラチンに⑧の黄桃を少しずつ加え全体を混ぜる。
10. 10 レアチーズケーキ層の上に流し入れ、冷蔵庫で冷やす。