基本のトマトソース レシピ・作り方
材料（約6～7人分）
- ホールトマト缶 400g缶×2
- 水 40ml
- オリーブオイル 大さじ2 (28g)
- 本みりん 大さじ4 (72g)
- ローリエ 1枚
- 塩 小さじ1/2 (約2.5g)
作り方
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1
鍋にホールトマトを入れ、水40mlを使い、トマト缶に残ったトマトジュースを溶かし加える。
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2
残りの材料を全て加え中火にかけ、沸騰したら弱火で約20分煮込む。
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3
泡だて器でトマトを潰す。
ソースが冷めたらローリエを取り除く。
容器に移す。
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つくったよレポート（1件）
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hottyoi2021/02/02 20:56
トマトソースをパスタに活用しました！ごちそうさまです！
レシピへのコメント
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玉ねぎを使わない代わりに、本みりんで甘味とコクを補います。