揚げない！簡単＆時短♪★ちょっと大人のえびマヨ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【★えびの下処理★】
   
   えびの殻をむき
   背わたを取る。

2. 2

   ボウルに入れ、片栗粉、塩、水を入れ、混ぜる。
   （汚れを落とす）

3. 3

   水でよく洗い流す。

4. 4

   キッチンペーパーで、水気をしっかり取り
   料理酒をもみこむ。
   
   【☆下処理はここまで☆】

5. 5

   小さい器に★の調味料を入れ、混ぜておく。

6. 6

   えびの水分を軽く切り、片栗粉をもみこむ。

7. 7

   フライパンにサラダ油をしき、えびを両面焼く。
   
   【色が変わったらすぐひっくり返す。焼きすぎると固くなるので注意】

8. 8

   余分な油をキッチンペーパーで拭き取り
   5の調味料とからめる。

9. 9

   完成です♪