揚げない！簡単＆時短♪★ちょっと大人のえびマヨ★ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- えび（バナメイえび） 20尾
- 片栗粉（下処理用） 大さじ1
- 塩（下処理用） 小さじ1
- 水（下処理用） 大さじ3くらい
- 料理酒 大さじ1/2
- ★マヨネーズ 大さじ2
- ★ケチャップ 小さじ1
- ★オイスターソース 小さじ1
- ★お酢 小さじ1
- ★砂糖 小さじ2
- ★豆板醤（お好みで） 小さじ1/2くらい
- 片栗粉（焼く用） 大さじ2
- サラダ油 大さじ2
作り方
-
1
【★えびの下処理★】
えびの殻をむき
背わたを取る。 -
2
ボウルに入れ、片栗粉、塩、水を入れ、混ぜる。
（汚れを落とす） - 3 水でよく洗い流す。
-
4
キッチンペーパーで、水気をしっかり取り
料理酒をもみこむ。
【☆下処理はここまで☆】 - 5 小さい器に★の調味料を入れ、混ぜておく。
- 6 えびの水分を軽く切り、片栗粉をもみこむ。
-
7
フライパンにサラダ油をしき、えびを両面焼く。
【色が変わったらすぐひっくり返す。焼きすぎると固くなるので注意】 -
8
余分な油をキッチンペーパーで拭き取り
5の調味料とからめる。 - 9 完成です♪
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関連情報
あさ乃
気ままにひとり暮らしをしています。
自宅でひとり呑みするのが至福のひととき♪★
冷蔵庫にあるもので
簡単レシピを考案中です☆
＊思い付きで作ってみて
また作りたいな！と思ったものを
覚書としてレシピにしております♪＊
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さっちゃーーーん2024/02/27 12:51
☆あっさり食べやすくめっちゃ美味しい！ -
reika（2020.4.17〜）2021/08/08 15:05
参考にして作らせていただきました☆(^^) -
なっちゃんまま2021/06/12 17:23
美味しく頂きました。 -
あいづま2021/06/07 19:50
初めてエビマヨ作りました。下処理の仕方も教えてくださっているので、とても助かりました。レパートリー増えました。ありがとうございます(≧∀≦)
レシピへのコメント
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むきえびなら、もっと簡単＆時短になりますね。
ちょっと大人味。
見た目よりあっさりです（*'∀'人）*+★