★とろふわ、鮭フレーク入り豆乳スープ★簡単朝食レシピ・作り方

Name: ★とろふわ、鮭フレーク入り豆乳スープ★簡単朝食
Total time: 15 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 水 200〜250ml; ★鮭フレーク 大さじ1〜2; ★青ネギ 1/4本; ★エリンギ 2本ほど; ★レタス 大1枚; ★わかめ ひとつまみ; 豆乳 75〜100ml; みそ 小さじ2; 片栗粉 小さじ1; 水(片栗粉用) 小さじ1; 卵 1個; 黒こしょう 2振りほど

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約15分
100円以下

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇

⌘うちの簡単ごはん
塩分50%オフの鮭フレークを使用して
豆乳スープにしました！
鮭と豆乳の旨味が相性バツグンでした♡

みんながつくった数 1件

材料（2〜3人分）

水: 200〜250ml

★鮭フレーク: 大さじ1〜2

★青ネギ: 1/4本

★エリンギ: 2本ほど

★レタス: 大1枚

★わかめ: ひとつまみ

豆乳: 75〜100ml

みそ: 小さじ2

片栗粉: 小さじ1

水(片栗粉用): 小さじ1

卵: 1個

黒こしょう: 2振りほど

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作り方

1

鍋に★と水を入れ、煮る
2

火が通ったらみそを溶き入れ
豆乳を入れ
水溶き片栗粉でトロミをつける
3

トロミがついたら
溶き卵を落とし入れて
軽く混ぜて火を止める
4

皿に盛って黒こしょうを振れば出来上がりです！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鮭フレークに塩味があるのですが、片栗粉と卵が入るので味付けはしっかりめでも大丈夫です♡ 卵はトロミをつけて入れるとふわふわになります！

きっかけ

離乳食に鮭フレークを使用したのでついでに、朝食のスープにも活用してみました♪ 石狩風にしようと思ったら豆乳入れたくなって入れてみたら美味しくて感動ものでした(*☻-☻*)

公開日：2020/11/07

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このレシピを作ったユーザ

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇ 管理栄養士ですが妊娠糖尿病で自分の栄養管理しました産後も健康のため、糖質制限産後-9、産前-3(2020.10現在) 美味しく♡楽しく♡簡単に♡をモットー ★糖質オフ、簡単レシピ ★子供ごはん ★1歳の離乳食レシピでは以下を記載 ◎、■…アドバイス　▶▷▶…栄養面でのコメントつくレポ全力で喜びます♡お返しも頑張ってます♡♡ 素敵なレシピ投稿者さんはフォローさせて頂きます♡♡♡