★こんにゃくでトマトリゾット★簡単、糖質オフ、レシピ・作り方

Name: ★こんにゃくでトマトリゾット★簡単、糖質オフ、
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: ★糸こんにゃく 100〜150g; 塩 ひとつまみ; ★サラダチキン 50gほど; ★キャベツ 1/2枚; ★しめじ 1/6株ほど; ★エリンギ 小1本; ★ピーマン 1個; 油 小さじ1/2; 水 50〜75ml; トマト缶 100g; 固形コンソメ 1/2個; 塩 ひとつまみ; 黒こしょう 2振り; にんにくチューブ 1㎝; 粉パセリ 2振り; オリーブオイル ひとまわし

アプリをダウンロードする

約15分
100円以下

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇

⌘うちの糖質オフ、ロカボごはん
糸こんにゃくで簡単リゾット！
野菜たっぷりで食べ応え抜群です♡

材料（1人分）

★糸こんにゃく: 100〜150g

塩: ひとつまみ

★サラダチキン: 50gほど

★キャベツ: 1/2枚

★しめじ: 1/6株ほど

★エリンギ: 小1本

★ピーマン: 1個

油: 小さじ1/2

水: 50〜75ml

トマト缶: 100g

固形コンソメ: 1/2個

塩: ひとつまみ

黒こしょう: 2振り

にんにくチューブ: 1㎝

粉パセリ: 2振り

オリーブオイル: ひとまわし

作り方

1

糸こんにゃくは塩を揉み込んで
5〜10分放置

水気をギュッと絞って
細かく切っておく
2

野菜類は
粗めのみじん切りにしておく
3

油とにんにくをフライパンで火にかけて
★の材料を入れて炒める
4

ある程度しんなりしたら
トマト缶、水、コンソメを入れて
3分ほど煮て汁気を少し飛ばす
5

仕上げに塩、黒こしょうを入れ
お皿に盛って粉パセリをかけて
お好みでオリーブオイルをかければ
出来上がりです！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

■脂質気にならない方は仕上げに粉チーズやとろけるチーズかけると美味しいですよ♡ ■こんにゃくから水気が出るので塩揉みして水気を抜くのがコツです！！

きっかけ

ダイエットの見方！こんにゃく！！安くて週2〜3回は食べてます笑笑食物繊維も摂れて良いですよ♡

公開日：2020/10/20

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

◇ロカボ・こどもごはん・さっちょ◇ 管理栄養士ですが妊娠糖尿病で自分の栄養管理しました産後も健康のため、糖質制限産後-9、産前-3(2020.10現在) 美味しく♡楽しく♡簡単に♡をモットー ★糖質オフ、簡単レシピ ★子供ごはん ★1歳の離乳食レシピでは以下を記載 ◎、■…アドバイス　▶▷▶…栄養面でのコメントつくレポ全力で喜びます♡お返しも頑張ってます♡♡ 素敵なレシピ投稿者さんはフォローさせて頂きます♡♡♡