レーズン食パン～HB使用 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 強力粉 250g
- 水 170mL
- 砂糖 20g
- バター 20g
- 塩 3g
- ドライイースト 3g
- 干しブドウ 大5
作り方
- 1 ホームベーカリーに強力粉、水、砂糖、バター、塩、ドライイーストを入れて食パンコースでスタートさせる
- 2 具入れブザーが鳴ったら干しブドウを入れる。
- 3 1次発酵の後に成形をはじめ、二次発酵に移りますが、二次発酵の前にHBの羽を取っておくと、綺麗な焼き上がりになります。
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