ナスのひき肉はさみ蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを薄切りにする。

2. 2

   玉ねぎをすりおろす。

3. 3

   豚ひき肉は粘りが出るまで良く混ぜ、玉ねぎ、醤油、ほんだしを入れて混ぜる。

4. 4

   ナスで③の肉だねを挟む。

5. 5

   天ぷら粉、水、めんつゆを混ぜ、ナスひき肉挟みに衣を付ける。

6. 6

   フライパンに並べ中火で焼く。
   片面が焼けたらひっくり返して、蓋をして蒸し焼きにする。