疲労回復！！タレから作る鶏の照り焼き丼定食 レシピ・作り方

作り方

1. 1 醤油にみりん、こしょう、コチュジャンをボウルに入れ、よく混ぜます。

   

2. 2 一口サイズの大きさに鶏肉を切り、1時間ほど浸けます。

   

3. 3 玉ねぎは繊維と同じ方向に切ります。鶏肉を浸けている間に切りましょう。その方が効率的です。

   

4. 4 サラダ油を加熱し、玉ねぎ、キャベツを入れて炒めます。

   

5. 5 玉ねぎがしんなりするかしないかくらいのところで、フライパンの真ん中にタレごと鶏肉を入れます。

   

6. 6 鶏肉はパッと見だと火の通り具合が分かりません。強火で外側を焼き、あとは弱火で中まで火を通します。だんだん、タレが焦げ付くようになりますが、玉ねぎが良い感じに吸ってくれます。
7. 7 火がきちんと通ったら、火を止めて、サラダ作りをしましょう。
8. 8 サニーレタスの葉1枚を3cm四方くらいに切り、ミニトマトときゅうりを添えて、お好みのドレッシングをお掛けください。(今回はオニオンドレッシングで頂きました)
9. 9 ハイ！ご飯の上に鶏の照り焼きを載せて、鶏の照り焼き丼の完成です！