リピーター続出のビスコッティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ①ボールに、卵ときび砂糖を泡立て器で混ぜ、太白ごま油を混ぜる

   

2. 2 ②薄力粉とベーキングパウダーをふるい、①にさっくりと混ぜ、混ぜきらないうちに、ドライフルーツ＆ナッツをさっくり混ぜる。
   粉が見えなくなったらすぐやめる(混ぜすぎに注意する)

   

3. 3 ③鉄板にクッキングシートを敷き、手に太白ごま油をしっかり塗り、空中で棒状に伸ばし鉄板にのせる。
   スプーンの背に太白ごま油をつけ、7センチ幅、厚さ1センチにのばす。

   

4. 4 ④180度に余熱したオーブンで15分焼く

   

5. 5 ⑤取り出してしっかり冷ます

   

6. 6 ⑥1センチ幅に切る。
   切った面を上にして、鉄板に並べて塩を少しふる。
   150度で25〜35分焼く

   

7. 7 ドライフルーツやナッツでなく、チョコレートとナッツでも好評です。