鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   北海道白糠町のふるさと納税の返礼品の「秋鮭ふっくらサーモン」を使用しました。

2. 2

   キャベツはざく切り、しめじは石づきを落とす。
   えのきも石づきを落とし半分に切る。
   人参は短冊切りにする。

3. 3

   フライパンで鮭を焼き、半分ほど火が通ったらキャベツ、しめじ、えのき、人参を入れて蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   具材に火が通ったら◆の材料（味噌、醤油、料理酒、みりん）を入れて味をなじませる。