しっかり下味☆ハム入りコロッケ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
じゃがいもを適当な大きさに切る。
玉ねぎをみじん切りにする。
ハムを1cm角に切る。 - 2 玉ねぎがしんなりするまでフライパンで炒める。
- 3 鍋に水を入れ沸騰したら塩小さじ1.5、コンソメ小さじ1、じゃがいもを入れて軟らかくなるまで茹でる。
- 4 お湯を切り、じゃがいもを火にかけて軽く水分を飛ばす。
- 5 じゃがいもをマッシャーで潰す。
-
6
じゃがいもに牛乳を加えて成形しやすい固さに調節する。
玉ねぎ、ハムを加える。
塩小さじ1/3、コンソメ小さじ1/3で味付けする。 - 7 食べやすい大きさに成形し、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
- 8 170～180℃の油できつね色になるまで揚げる。
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