じゃがいもコロッケ～カレーソース レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 じゃがいもは適当な大きさに切り、軟らかくなるまで茹でる。
- 2 玉ねぎをみじん切りにして炒める。
- 3 茹でたじゃがいもをマッシャーで潰す。
- 4 炒めた玉ねぎ、1cm角に切ったハム、コンソメ、塩、牛乳を入れて混ぜる。
- 5 食べやすい大きさに成形し、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣を付ける。
- 6 油でコロッケがきつね色になるまで揚げる。
-
7
●の材料でカレーソースを作る。
薄力粉とバターを鍋で炒める。 - 8 液体状になってきたらカレー粉、ウスターソース、コンソメを入れ、水を少しずつ加える。
- 9 とろみがついたらできあがり、
- 10 コロッケにカレーソースをかける。
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