イギリス料理☆フィッシャーマンズパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳200mLでタラを煮る。
   弱火～中火で様子を見ながら約5分間。

2. 2

   固茹で卵を作る。

3. 3

   ☆の材料でマッシュポテトを作る。
   じゃがいもを茹で、軟らかくなったらマッシャーでつぶし、チーズ・牛乳・バターを加える。
   塩コショウで味を調える。

4. 4

   ●の材料と①でタラを煮込んだ牛乳でホワイトソースを作る。
   フライパンにバター10gを入れ、溶けてきたらみじん切りにした玉ねぎを入れる。

5. 5

   玉ねぎに火が通ったら、薄力粉を加える。

6. 6

   ①のタラを煮込んだ牛乳を少しずつ加える。コンソメを加える。
   程よいとろみが付いたらホワイトソースの出来上がり。

7. 7

   グラタン皿に①のタラをほぐしながら入れる。

8. 8

   ②の固ゆで卵を適当な大きさに切って上に乗せる。

9. 9

   ⑥のホワイトソースを乗せる。

10. 10

    ③のマッシュポテトを乗せて、フォークで模様をつける。

11. 11

    オーブンで200℃、20分～25分ほど焼いて出来上がり。