おから入りクッキー、ガレットブルトンヌ風 レシピ・作り方
材料（5人分）
- おからパウダー 25g
- 水 100g
- 油 25g
- グラニュー糖 60g
- 卵黄 3個分
- 小麦粉 200g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
- 1 おからパウダー、水、油、砂糖を混ぜる。さらに卵黄2個分を入れて混ぜる
- 2 ふるった小麦粉とベーキングパウダーと塩を入れて、ゴムべらで混ぜる。30分生地を休ませる
- 3 1cmくらいの厚さに生地をのばして、セルクル型で形を作る。
- 4 卵黄1個分を少量の水で溶いて、形を作った生地の表面に塗る。フォークで模様をつける。
- 5 180度のオーブンで25分焼く
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