発芽玄米食パン レシピ・作り方
- 1時間以上
Lela*
雑穀好きの私がハマった、発芽玄米パウダー入りの食パン。発芽玄米パウダーを少し入れるだけで香ばしく焼き上がり、クラムもふわっふわっで、もちっと食感になります。
材料（HB1斤人分）
- 強力粉 230g
- 発芽玄米パウダー 20g
- スキムミルク 大さじ1
- 無塩バター 25g
- 三温糖 20g
- 塩 5ｇ
- 水 190ml
- パネトーネマザー酵母 11ｇ
作り方
- 1 ホームベーカリーのパンケースに水とバター以外の全材料を入れ、スプーン等で空気が入るようによくかき混ぜた後、バターを入れ、水を注ぎ入れる。
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2
ホームベーカリーの ドライイーストコース、 食パンメニューで焼き色は淡で焼きました。
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3
使用しているホームベーカリーはパナソニックのSD-BMS104 (1斤タイプ)です。
2012年製。
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関連情報
- 料理名
- 発芽玄米食パン
Lela*
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