野菜たっぷりスパイシー☆ タコライス レシピ・作り方

野菜たっぷりスパイシー☆ タコライス
  • 約15分
  • 300円前後
momoitigo
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スパイスって何がどんな味になるの?と思ってたけど、たった2種類で美味しいタコライスの出来上がり(^^)

材料(2人分)

  • ごはん 茶碗多め2杯
  • トマト 1個
  • 玉ねぎ 1/6個
  • ◎レモンの絞り汁 大さじ2~3
  • ◎タバスコ 小さじ1/4~好み
  • 合いびき肉 200g
  • ●すりおろし玉ねぎ 大さじ1杯分
  • ●白ワイン 大さじ1
  • ●クミンパウダー 大さじ1~2
  • ●コリアンダー 大さじ1/2
  • ●ウスターソース 小さじ1
  • ●塩 小さじ1/2
  • グリーンレタス 2~3枚
  • アボカド 1/2個
  • たまご 2個

作り方

  1. 1 トマト、玉ねぎは1㎝くらいの角切りにし、◎を加えて混ぜサルサソースにする。
    アボカドも1㎝くらいの角切りにし、レモン汁(分量外)を少しふる。
    レタスはちぎっておく。
  2. 2 合いびき肉をお鍋で炒め、半分色が変わったら●を順に入れていく。
    スパイシー加減はクミンの量で調整してください。
  3. 3 ごはんの上に、レタス→サルサソース→アボカドの順に散らし、中央に肉をのせる。
    たまごは半熟の目玉焼きにして一番上へ。

きっかけ

休日ランチのメニューを増やしたくて。 丼ではなく、でも簡単なもの!と思いました(笑)

おいしくなるコツ

子供が食べる場合は、サルサソースを作るときにトマトの角切りだけよけて置いておきます。サルサソースは使いません。 野菜類は冷やさず常温が良いです。夏場だけ、食べる時間が後なら冷蔵庫へ。

  • レシピID:1320011962
  • 公開日:2018/01/13
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つくったよレポート(3件)

  • ゆら0206
    ゆら0206
    2020/05/25 19:09
    野菜たっぷりスパイシー☆ タコライス
    美味しかったです(^^)
  • ぴのこ♀
    ぴのこ♀
    2019/08/12 16:47
    野菜たっぷりスパイシー☆ タコライス
    サルサソースにピーマンも入れました。おいしかったです⭐
  • ぴのこ♀
    ぴのこ♀
    2018/08/14 14:42
    野菜たっぷりスパイシー☆ タコライス
    おいしかったです。

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