圧力鍋で煮込むだけ♪野菜たっぷりラタトゥイユ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナス、玉ねぎ、人参は１センチ各にカット。
   しめじは手でほぐしてから１センチの長さに切っておく。
   ウインナーは斜め切りにしておく。

2. 2

   オリーブオイルを熱した圧力鍋でウインナー、ナス、しめじ、玉ねぎ、人参を塩胡椒してさっと炒める。

3. 3

   水、コンソメキューブ、トマト缶を加えて軽く混ぜ、蓋をする。
   強火で蒸気が出たら、弱火にして６分。

4. 4

   ピンが下がって完全に圧力が抜けたのを確認してから蓋を開け、器に盛ってできあがり☆