こうじ味噌ダレで☆香り豊かな味噌とんかつ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   味噌にみりん、砂糖、酒を入れよく混ぜておく。

2. 2

   肉は叩くか、切れ目を入れて薄く伸ばしておく。

3. 3

   豚肉に薄力粉をはたき、卵をつけて、パン粉をたっぷりと押し付けるように付ける。

4. 4

   １８０度の油でキツネ色になるまで揚げる。

5. 5

   味噌ダレをかけて出来上がり☆

6. 6

   今回使ったお味噌は
   ひかり味噌さんの　円熟こうじ味噌　です。
   　
   柔らかな風味と甘みがあるのでしつこくなり過ぎずに作れました。