豚肉となすともやしとピーマンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびは食べやすい大きさに切って水につけてアク抜きをする。

2. 2

   豚肉は一口大に切る。ピーマン玉ねぎは細切りにする。
   もやしは軽く洗っておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて塩コショウし、炒める。

4. 4

   豚肉にほぼ火が通ったら、なす、玉ねぎ、ピーマンを入れて炒める。

5. 5

   なすに油がなじむくらい炒めれたら、もやしを入れて塩コショウさらに炒める。

6. 6

   もやしがくたっとなったら、しょうがをすりおろしながら加え、焼き肉のタレを入れてよく混ぜ炒めたら完成です。