あつあつのご飯に巻いて♪ エゴマの葉の醤油漬け。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エゴマの葉は茎を切り落とし、洗って水気を切っておきます。
   ●ネギを刻み、ニンニクと生姜はすりおろします。

2. 2

   ●と☆調味料をすべて合わせ混ぜてしょうゆダレを作ります。

3. 3

   清潔な容器にエゴマの葉を1枚しき、しょうゆダレをスプーンで回しかけ、上にまたエゴマの葉をのせてタレをかけます。それを繰り返していきます。
   冷蔵庫にひと晩おいたら出来上がりです。

4. 4

   翌日、エゴマを裏返して下さい。上下まんべんなく味が染みます。
   保存方法にもよりますが、2、3週間以内に食べ切って下さい。