胡瓜はすぐ浸かりますが人参は少し浸かりにくいので、最初の切るときに工夫するか別につけてもいいです。食べるときは簡単に洗って切ってたべてください。他の葉野菜以外ならいけるとおもいます。
発酵食品を食べたいけれど、塩分が気になったので。 家庭菜園で山ほど胡瓜が取れて困っていたので(^-^;
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