しめじとなすびの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは縦に縞模様に皮をむき、食べやすい大きさに切って水につけてアク抜きをする。

2. 2

   鍋に水と粉末かつおだしの素を入れて火にかける。

3. 3

   しめじは根元を切り落とし、ほぐしながら鍋に入れる。

4. 4

   アク抜きしたナスも入れる。

5. 5

   具材に火が通ったら味噌を溶き入れて、ひと煮立ちさせたら完成です。