豚こまとしめじの蒸し煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは根元を切り落とし、ほぐず。
   豚こまの大きいやつは小さめに切っておく。

2. 2

   小さめのフライパンに水を入れしめじを敷きつめ、豚こまをしめじの上にのせる。

3. 3

   蓋をして火にかけ、水がなくなるまで蒸し煮にする。（約５分間）

4. 4

   具材にきちんと火が通れば火を止めて、皿に盛り付ける。

5. 5

   大根おろしを作り、豚肉としめじの上にのせ、ゆずドレをかけて、七味をふったら出来上がり。