豚こまで麻婆豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こまは細かく刻んでおく。

2. 2

   豆腐はさいの目に切っておく。

3. 3

   ★の調味料を全部混ぜ合わせておく。

4. 4

   フライパンにごま油を入れて、白ネギのみじんぎり、にんにくしょうがのすりおろしを入れて、弱火で香りが出るまで炒める。

5. 5

   豚こまを入れて、塩コショウし、色が変わってきたら、豆板醤を入れてよく炒める。

6. 6

   ★の混ぜ合わせた調味料を入れる。煮立ったら、とうふを入れる。

7. 7

   ◎を混ぜ合わせて水溶き片栗粉を作って、少しずつ入れ混ぜる。とろみがついたら出来上がり。