材料（３人分）
- キャベツ
- １枚
- 玉ねぎ
- １/４個
- 人参
- １/３本
- 玉子
- １個
- しょうが
- １/２かけ分
- ★水
- ７００ｃｃ
- ★和風だしの素（かつお）
- 小さじ１弱
- ★塩
- 小さじ１/２
- ★しょうゆ
- 小さじ２
- 黒コショウ
- 少々
作り方
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- 1
- 鍋に水とだし、しおを入れて火にかける。軽く沸騰してきたら中火弱にしてしょうゆを入れる。
-
- 2
- 人参、玉ねぎ、キャベツは細切りにして１に入れる。
-
- 3
- 野菜がやわらかくなったらしょうがをすりおろして入れる。強火にして、玉子を溶いて回し入れる。
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- 4
- 玉子がふわふわ浮いてきたら出来上がり。お椀に入れてお好みで黒コショウをふってください。
関連情報
- カテゴリ
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和風スープ
- 料理名
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野菜と玉子の和風しょうがスープ