大豆の水煮入り★大根と鶏手羽中の煮物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 大豆の水煮
- １００ｇ
- 大根
- ３５０ｇ
- 鶏手羽中
- ６～9本
- ★水
- １５０ｃｃ
- ★酒
- 大さじ１
- ★さとう
- 大さじ１、５
- ★粉末ダシの素（かつお）
- 小さじ１/２
- ★しょうゆ
- 大さじ２弱
- ★みりん
- 大さじ２
- サラダ油
- 大さじ１弱
作り方
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- 1
- 大根は１㎝幅のイチョウ切りにしておく。大豆の水煮はざるに入れて軽く洗っておく。
-
- 2
- フライパンにサラダ油を熱し、手羽中を皮の方から下にして両面よく焼く。
-
- 3
- 大根を入れて３分ぐらい焼く。
-
- 4
- 水、ダシの素、さとう、酒を入れて、大豆の水煮を加え１０分ほど煮る。
-
- 5
- しょうゆを加える。
-
- 6
- 大根に火が通ったら、最後にみりんを加えひと煮立ちさせて出来上がり♪
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